Пароконвектомат APACH AP5M

100000,00
р.

Электрический пароконвектомат APACH Cook Line AP5M предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды из системы водоснабжения на нагревательные элементы. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали.

Оборудование сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других заведениях общественного питания, преимущественно малого и среднего форматов.

В комплект поставки входят 2 гастроёмкости GN 1/1 глубиной 20 мм.

Режимы работы:

  • Ручные:
  • Конвекция: 30 - 285 °C
  • Смешанный режим (Конвекция + Пар): 30 - 230 °C
  • Пар: 35 - 130 °C
  • Бесконечное время приготовления

Функции:

  • Регулировка влажности

Ключевые особенности:

  • Электромеханическая панель управления
  • Универсальные направляющие позволяют размещать в камере гастроёмкости GN 1/1 или противни 600х400 мм
  • Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения (2 скорости)
  • Таймер на 120 минут, позволяющий регулировать время приготовления блюд
  • Галогеновая лампа для освещения камеры
Click to order
Total: 
Нажмите «Оплатить» для перехода на страницу оплаты